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春のポテトサラダ

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Description

新じゃがと、新玉ねぎで春のポテトサラダを！

材料

ジャガイモ
中３個
新玉ねぎ
１個
ベーコン
３５ｇ
塩胡椒
少々
マヨネーズ
60cc
粒マスタード
大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でて、つぶし、塩コショウし、マヨネーズ・粒マスタードで和えます

  2. 2

    ジャガイモを茹でている間に、みじん切りにした新玉ねぎと、玉ねぎの大きさと同じ位に切ったベーコンを炒めておきます。

  3. 3

    ジャガイモの中に、炒めた新玉ねぎ、ベーコンを入れて混ぜたら出来上がり！

  4. 4

    後日お弁当に使う時、そのまま、あるいはマヨネーズや、粉チーズを振って軽くオーブンで焼いてアレンジもできますね。

コツ・ポイント

個人的には大人味にするのにマスタードと黒コショウを多めに入れています。

粒マスタード、マヨネーズの量はお好みで加減して下さい。

新キャベツを入れると、春のポテトサラダ完全版？になるかもしれません(笑）

このレシピの生い立ち

いつもと違ったポテトサラダの話になり、玉ねぎとベーコンが美味しいと聞き、やってみました。

味を濃いめにするとパンにもいいです。

ポテトサラダのアレンジに粉チーズを入れてもいいですね
レシピID : 2199346 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年7月19日
写真
ねこぴろ
粒マスがアクセントになってて美味しい～♪旦那さんにも大好評^_-

嬉しいコメありがとうです！他にもアレンジしてみて下さいね☆

2013年5月3日
写真
msft5632
生姜焼きの付け合わせに♪ベーコンなくて人参でもおいしかったです☆

具材は何でもＯＫですもんね！ありがとうございます(^_^)

2013年5月2日
写真
☆kaori327☆
おいしくいただきました＾＾☆パセリをトッピングしました！

グリーンが効いて見た目にも綺麗ですね(*^_^*)

2013年4月26日
初れぽ
写真
はーたろん
おいしかったですー！

ありがとうございます！結構いろいろアレンジ出来ますよね♪

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( )
keim02
春のポテトサラダ
by keim02