マーブルチョコレートパン
nanahachan
作り方
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1
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シート
ボールにバター以外を入れて良く混ぜる
レンジで1分半→混ぜる→レンジで1分半→混ぜる
バターを入れて混ぜる
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2
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ラップに広げて、13センチ×13センチ位の四角に伸ばしたら冷蔵庫に入れておく
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3
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ホームベーカリーに材料を入れたら生地コーススタート♪
1次発酵が終わったら､ガス抜き､15分ベンチタイム
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4
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生地をシートより大きめに伸ばして､中央にシートをおく
風呂敷みたいにシートを包んでつなぎ目をしっかり閉じる
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5
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包んだら､長方形に伸ばして→三つ折り､向きを変えて長方形～を3回くり返す
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6
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写真取り忘れてしまったのでクロワッサンの写真を参考に(^^;)
長方形をこのようにカット♪
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7
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三角形の下､中央の所を2センチ位カット
切った所を左右に広げるようにしながら巻いていく
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8
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端っこも使って渦巻きも作ってみました
これはこれでかわいい♡
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9
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35度で40分2次発酵
溶き卵を塗って､190度のオーブンで約16分
オーブンによって時間調整して下さいね
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10
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きれいな焼き色ついたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
クロワッサンより冷やしたりする必要無いので簡単に出来ます(〃'▽'〃)
このレシピの生い立ち
クロワッサンはバターの折り込みが大変だから‥楽にできるかな～と(^^)
