ワインのお供に☆オリーブのカナッペ

ワインのお供に☆オリーブのカナッペ

Description

白ワインにも赤ワインにも合うオリーブのカナッペです。もちろんスパークリングにも♪

材料 (1~2人分)

ブラックオリーブ
10個
グリーンオリーブ
10個
1/2片
粗挽き胡椒
少々
バゲットなど
適量

作り方

1

オリーブはみじん切りに。ニンニクは1/2片そのまま。

2

フライパンにオリーブオイルをひき、超弱火でニンニクを炒め、オイルにニンニクの香りを十分に移す。

3

みじん切りにしたオリーブに②のニンニクオイルをかけ、粗挽き胡椒を振って混ぜる。

4

好みの厚さに切ったバゲットなどに乗せて食べる。

コツ・ポイント

ニンニクの香りをオリーブオイルによくしっかり移すこと。
その時の火加減に注意です。焦げないように超弱火でゆっくりフライにする。

このレシピの生い立ち

オリーブをツマミにワインを飲んでいた時、もう少しオイリーな感じが欲しかったのでニンニクオイルを作ってかけてみました♪
レシピID : 2199524 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/03

First tsukurepo mark
写真

すごく簡単なのに美味しくてオシャレで大好評でした!(*^^*)☆

♡YKitchen♡

参考にして頂きありがとうございました♪