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HBにバター以外を入れる。塩とイーストを離す。生地コネコーススタート。
生地がひとまとまりになった頃バターを細かくしてHBにいれる。
生地が捏ね終わったら、袋にいれ野菜室へ。袋を二重にする。8時間〜
2倍くらいに発酵しているのを確認して袋から取り出す。ガス抜きしてベンチタイム20分〜30分。生地が冷たく感じたら長めに。
お好みの形に成形して二次発酵。二倍位になるまで。予熱開始。
190度11〜12分焼く。焼き加減は調節ください。砂糖が多目なので焦げにご注意ください。
素敵なつくれぽありがとうございます☆感謝です★