茄子・ピーマン・豚挽肉の味噌炒め

炒め油を少量フライパンに敷いて、ひき肉を炒める。

ひき肉の油も出てきたら、茄子を加えて火を通す。

ピーマン、調味料を加えてさっと炒める。