絶品♪マグロユッケ丼

ナンプラー入りの味噌ダレがポイント!ぐちゃぐちゃに混ぜて食べると、もう、本当においしいです。

材料 (2人分)

ご飯
二人分
マグロ
150g
大匙4
大匙2
※酒
大匙2
※いりゴマ
大匙2
すりおろした物大匙1
のり
適宜
卵の黄身
一人一個分

1

※マークをすべて合わせ、ユッケ用味噌ダレを作る

2

マグロはお好みで細かく刻むか、たたき、1と混ぜる。

3

ご飯の上に2をのせ、卵の黄身を真ん中に落とし、のりをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

マグロは、サクでもたたきでも、おいしくできます。ナンプラーがない時は醤油でもかまいませんが、やっぱりナンプラーがおいしいです♪

このレシピの生い立ち

この味噌ダレでひき肉を炒めて肉味噌を作るのもオススメです~
レシピID : 219988 公開日 : 05/10/08 更新日 : 05/10/14

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