ケーキ用クッキーボトム

ケーキ用クッキーボトム
チーズケーキ、タルト、いろいろ使えるクッキーボトムです

材料 (25cmホール)

クッキーボトム
マリービスケット
15枚
バター
ちょっと

1

写真

バターを湯煎で溶かします。写真のはちょっと少なかったです...

2

写真

マリービスケットをジップロックにいれて...

3

写真

砕く!私はステンのタンブラーでばんばんやってます。細かく砕きます。

4

写真

バンバンやっているうちに、バターとけました

5

写真

砕けたクッキーを型にいれます

6

写真

溶かしたバターを型にいれます

7

写真

水気がたりなかったので、生クリームいれました。

8

写真

手のひらでひたすら押す!固める!押す!バターのみで固まりにくい時は、生クリームや牛乳で調整しましょう。ガチっとなれば完成

コツ・ポイント

固めるときは、手のひらの下の部分でぐいぐいぐいッと。力技です。

このレシピの生い立ち

チーズケーキに合う最高のクッキー。
8種類のクッキーを試し、ボトムにした時一番おいしかったのがこのマリービスケット。クラコットよりも、ココアクッキーよりも、安価で優しい味。マリービスケットで素晴らしいチーズケーキを。
レシピID : 2199972 公開日 : 13/04/22 更新日 : 14/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/02

First tsukurepo mark
写真

チョイス&バター多めで!しっかりボトムで安定♪マリーでりぴします

○○qwerty○○

台紙まで使うとは...丁寧さが伝わります。感謝です:)