紅茶好きなあなたへ…ローヤルミルクティーゼリー

紅茶好きなあなたへ…ローヤルミルクティーゼリー
ミルクがたっぷり入った紅茶ゼリーです。お砂糖の代わりに練乳を入れて甘味をつけてみました。

材料 (4~5人分)

1袋(7g)
紅茶液
1と1/2カップ
牛乳
大さじ4
大さじ4
練乳
大さじ4

1

紅茶液を濃く作る。ブレンダ-に牛乳と生クリームを入れ、ゼラチンをふりかけて1分ほど置く。ブレンダ-にかけ、ゼラチンがよく混ざったら、紅茶液と練乳を加える。

2

全てが完全に混ざり合い、紅茶液の熱でゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。型に流し、粗熱をとる。冷蔵庫で最低2時間ほど冷やす。皿に盛り、ホイップクリームとミントの葉をのせてできあがり。

コツ・ポイント

ここではアッサムとレディーグレイの葉を1:1にして作っています。自分の好みの紅茶を使って作っても構いませんよ。アメリカ製計量カップ使用

このレシピの生い立ち

レシピID : 22000 公開日 : 01/05/31 更新日 : 01/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
♪ゆうみ♪ 2004年03月03日 22:23
Megumiさん、初めまして(*´∇`*)

ローヤルミルクティーゼリー、作らせていただきました☆
紅茶の香りとクリーミィな味がマッチしてとってもおいしかったです!!!
でも少々甘みが足りないように感じて、
やっぱり砂糖が入ってないからかなと思ったんですが、
日本で売られている練乳とアメリカで売られている
練乳って甘さが違うんですか???
Megumi 2004年03月04日 00:13
こんにちは。かきこどうもありがとうございます。気に入っていただけて嬉しいな。甘みが足りなかったですか?日本の練乳を何年も食べていないのでわからないのですが、アメリカの練乳のほうが甘そうですよね。(笑)次回作るときはもうすこし多めに入れるのもいいかも。

またどうぞよろしく!