簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き

簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き
クックパッドの本に掲載されました!タレに良く絡んだイワシが香ばしい!ご飯がすすむ!夕食やお弁当にも!

材料 (イワシ4尾分)

いわし
4尾
小麦粉
大さじ4
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
(あれば)炒りごま/小葱etc)
少々

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イワシを開く。まず、頭をとったら、指ではらわたと骨を取り除き、水で軽く洗う。

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砂糖と醤油と水を合わせタレを作っておく。
イワシは両面に小麦粉をつけておく。

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フライパンにオリーブオイルをいれ、小麦粉をまぶしたイワシを焼いていく。

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両面にこんがり焦げ目をつける。

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フライパンの火は止めて、②で作ったタレを加え、素早くイワシとタレを良くからませる。(タレが焦げない様に注意!)

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お好みで、炒りごま、小葱をチラシ完成!

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☆2013.5.22☆
『話題のレシピ』として掲載されました!ありがとうございます^__^ みなさまに感謝〜☆

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☆2013.12.14☆
つくれぽ100人達成!
『話題のレシピ』掲載されました!ありがとうございます! 皆様に 感謝☆

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2014.7.31発売の(扶桑社)「殿堂入りも大公開!クックパッドの大人気おかず108」に掲載されました。(≧∇≦)

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2014.8.14 「クックパッドニュース」に掲載されました!
ありがとうございます☆皆様に感謝^__^

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2016.6.13
祝❤︎つくれぽ1000人!!!おかげさまで話題のレシピになりました!
皆様に感謝❤︎^___^❤︎

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クックパッドmagazine!vol7 (P15)(宝島社)に掲載していただきました❤︎皆様に感謝 ❤︎^____^❤︎

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⋈rychi⋈さん、つくれぽありがとうございます!誤ってコメントを書く前に掲載してしまいました(T ^ T)ごめんなさい

コツ・ポイント

手でさばけるので、包丁いらすでとっても簡単!
イワシは傷みやすいので素早く調理!
山椒の粉をふりかけても美味しいかも!

オリーブオイルがない時はサラダ油でもOKです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ。すっごく簡単で美味しい!しかもリーズナブルなおかずです。主人の大好物です。
レシピID : 2200174 公開日 : 13/04/26 更新日 : 17/07/03 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,739 (1,572人)

17/07/22

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鰻は苦手なんですが、イワシなら美味しく蒲焼き食べられました^ ^

ミチュちゆ

美味しく作ってくださり感謝❤︎れぽありがと!リピしてね^o^

17/07/21

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とてもおいしかったです(^o^)v

ki☆naka

美味しく作ってくださり感謝❤︎れぽありがと!リピしてね^o^

17/07/20

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簡単でとても美味しかったです!また作ります✨

あおはるBS

美味しく作ってくださり感謝❤︎れぽありがと!リピしてね^o^

17/07/20

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テリッテリに出来ました。ビールがすすみそうで… いただきまーす

snoopy718

ビールは進みましたか?れぽありがと❤︎リピしてね^o^

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Profile クック36THZ1☆ 2017年04月29日 18:59
このままのタレのレシピでは、とても醤油辛くなってしまいます。みりんや蜂蜜を加え、醤油の分量を減らすのをオススメします
のこさんどん 2017年04月30日 22:51
クック35THZ1さんこんにちは。
コメントありがとうございます。

どこのお家にでもある調味料で覚えやすい分量で載せております。そして母から教わった我が家の味なので、レシピを変更する事はできないです。

味の微調整や、おっしゃる通り、お好みで蜂蜜やみりんを加えていただくのも良いと思います。
クック35THZ1さんのお好みの味に仕上げてくださいね^^