そば粉のクレープ"ガレット"

そば粉のクレープ"ガレット"

Description

簡単なのに本格的でお洒落!
材料も覚えやすく女子会にも★

~3月4日話題入り感謝~

材料

ガレット生地
そば粉
50g
ひとつまみ
50cc
牛乳
50cc
1個
お好きな具材(今回)
ハム(ベーコン)
2枚
チーズ
適量
1個
少量

作り方

  1. 1

    ボウルにそば粉と塩を入れ、卵を加えて混ぜる。

  2. 2

    水と牛乳を少しずつ加えて、だまがなくなるまでよく混ぜる(時間があれば生地を1時間寝かせる)。

  3. 3

    温めたフライパンにバターをひき、生地を薄くのばす。

  4. 4

    生地がパリパリしてきたら、真ん中の卵部分を避けてハムとチーズを乗せる。

  5. 5

    卵を割り入れ白身が固まってきたら、端を4つ折りたたむ。

  6. 6

    黄身が半熟になったら、パセリを散らして完成!

コツ・ポイント

生地は薄く大きく!寝かせなくてもOK!
ウインナーや好きな野菜でもどうぞ~

このレシピの生い立ち

お食事クレープのそば粉ガレットを
自分なりにカフェらしくしてみました。
レシピID : 2200421 公開日 : 13/05/09 更新日 : 14/03/10

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