簡単!ピーマンとナスの甘辛和風炒め

簡単!ピーマンとナスの甘辛和風炒め
煮物でもない!いつもの野菜炒めでもない!めんつゆで簡単和風炒め!七味でピリ辛に!

材料 (2人分)

ナス
1本
ピーマン
2〜3個
たまねぎ
半分
豚肉こま切れ
50g程
A.めんつゆ
大3
A.しょうゆ
大1
A.みりん
小1
A.七味
適量
適量
ブラックペッパー
少々

1

写真

ナス、たまねぎ、ピーマンを切ります。

2

写真

Aの材料を全て混ぜます。七味を多めに入れてください。

3

写真

熱したフライパンに胡麻油を入れ、豚肉とたまねぎを炒めます。

4

写真

たまねぎと豚肉に火が通ったら、ナスとピーマンを入れ炒めます。この時にブラックペッパーを入れます。

5

写真

混ぜ合わせたAの調味液を入れて出来上がりです。皿に盛り付けた後に、更に七味をふりかけます。

コツ・ポイント

七味は多めに入れていただいた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

煮物の味付けのまま炒め物にアレンジしました。
レシピID : 2201065 公開日 : 13/04/23 更新日 : 13/04/23

このレシピの作者

*管理栄養士・フードコーディネーター*
お料理を作るのも食べるのも大好きです♪素材の味を活かしたお料理を心がけています。どうぞよろしくお願いします(^^)
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