うま~い☆なすと鶏挽肉の味噌マヨ炒め煮

うま~い☆なすと鶏挽肉の味噌マヨ炒め煮

Description

2013/05/30話題入り感謝☆カテゴリ掲載感謝☆炒めて煮るだけの簡単レシピ☆味噌マヨ味でご飯がすすみます☆

材料

なす
2本
鶏挽肉
100グラム
150cc
★味噌
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
★砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
片栗粉+水
小さじ1+小さじ2

作り方

1

なすは乱切りにして 水にさらす。(あく抜き

2

フライパンにしょうが 鶏挽肉をいれ 火にかけ パラパラするまで炒める。(弱火)焦がさないよう注意してね。

3

パラパラしてきたら 水をきったなすと水をいれ 蓋をし蒸し焼きにする。(中火

4

水分が半分位になったら★をいれ 味をなじませ 最後に醤油を回し入れ風味付け。 
片栗粉でトロミをつけ完成です。

5

写真

参考レシピ
ID:1919105
油不要deヘルシー☆なすのトロトロ煮

コツ・ポイント

なすは あえて あく抜きしなくても 大丈夫です。
辛味噌使用なので 砂糖を入れましたが 甘味噌の場合は 砂糖を入れなくても よいかも。

このレシピの生い立ち

味噌マヨ味 大好きです。
レシピID : 2201090 公開日 : 13/04/25 更新日 : 16/06/22

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