お野菜たっぷりペペロンチーノ

お野菜たっぷりペペロンチーノ

Description

お野菜はお好きなものでアレンジOK!!
とっても簡単です。

材料 (1人分)

パスタ
100g
1片
1/2本
パスタの茹で汁
大さじ2
塩コショウ
適量
ドライバジル(なくてもOK)
適量
ブラックペッパー(なくてもOK)
適量
【具材】
キャベツの葉
1~2枚
アスパラ
1本
ブロッコリー
好きなだけ
ベーコン
1枚

作り方

1

パスタのお湯を沸かし始める。大蒜は薄くスライス。鷹の爪は種を取り除き小口切り。キャベツはざく切り。アスパラは斜め薄切り

2

お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で始める。
この時、アスパラとブロッコリーも一緒に茹でる(目安1分半)

3

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつける。弱火でじっくりと色付くまで炒める。焦がさない様に注意する。

4

ベーコンを入れこんがりしてきたらキャベツを入れる。

5

キャベツがしんなりしてきたらアスパラとブロッコリーを入れてひと混ぜし、パスタの茹で汁大さじ2入れる。

6

茹で上がったパスタを投入して、塩コショウ、あればバジルとブラックペッパーを振り混ぜ合わせる。味をみて塩気を足す。

7

火を止めて、器に盛り仕上げのオリーブオイルを回しかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

☆野菜はシャキシャキ感が大切なので、茹で過ぎや炒めすぎに注意して下さい!!
☆パスタを投入してからは手早く仕上げること。

このレシピの生い立ち

組み合わせ自由のペペロンチーノ!!
春野菜をふんだんに使ってみました。
レシピID : 2201244 公開日 : 13/04/23 更新日 : 13/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

20/02/14

写真

野菜たっぷりでとっても美味しかったです♪また作ります♪

はまはまはまっ子

19/06/30

写真

ズッキーニを+して簡単で美味しかったです☆

クックGC0EQJ☆

カラフルで食欲そそりますねズッキーニの食感も美味しそうです♪

17/09/02

写真

野菜は家にあるもので作りました。とても美味しかったです。

まみねぇちゃん

ありがとうです♪大体のお野菜は合うので組み合わせ自由ですね♪

17/04/14

写真

お野菜たっぷり入れちゃいました!なので鷹の爪と大蒜も+で(^^)

クック6VD7TN☆

おぉぉ!お野菜たっぷりで栄養upですねぇ~(*╹▽╹*)