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簡単リンクFish Cakes
材料
サーモン缶詰
1缶(425g)
パプリカ(緑)
1/4
パプリカ(赤)
1/4
オニオン
1/2コ
モッツァレラチーズ (スライス)
3/4カップ
大さじ4
■
Saesoning
Saesoned Salt
少々
胡椒
少々
適量
適量
McCormickスパイスMesquite
適量(有れば)
■
コロモ 用
薄力粉
適量
卵
1コ
1/3 カップ(アメリカのサイズのカップ使用)
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2
Bead crumbs
大さじ2(有れば)
walnut クラッシュ(アーモンドプードルでも可)
大さじ1(有れば)
適量
作り方
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1
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サーモン缶を開け、水分, 目立つ骨と皮を取り除きボールに移す
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2
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パプリカ,オニオンを微塵 切りにし
パセリも加えボールに入れる
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3
-
モッツァレラチーズを下ろし金でスライスする
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4
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オリーブオイルのフライパンを敷き2の具材を炒める
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5
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4に1を加えサーモンがフレーク状になるまで炒める
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6
-
火から下ろし 5をボールに移し少し冷めたらモッツァレラチーズとパン粉を加える
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7
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それ等を良く混ぜsaesoningで味を調える
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8
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コロモの準備
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9
-
パン粉, BreadCrumbs, パルメザンチーズ,Walnut クラッシュ, パセリDryをボールに入れ 混ぜる
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10
-
7で仕上げた具材を4つに分け 円めて円いハンバーグのようにし 薄力粉を塗す
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11
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卵を溶き 10の具材を 溶いた卵に潜らせ→
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12
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コロモを付ける
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13
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Deepfryする ( 少なめな油で 揚げる )
※普通に揚げても 可
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14
-
お皿にレモンや シラントロなど飾って出きあがり
コツ・ポイント
コロモにアーモンドスライスを付けても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家のFishCakes だんだんコロモが派手になってこうなりました！！
レシピID : 2201530
公開日 : 13/04/25
更新日 : 13/04/25
このレシピを使った献立
Summer time dinner
(2品)
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