パリパリ春巻きスティック

材料は春巻きの皮とハム、チーズ。ハムとネギの組み合わせも美味しいです。

材料 (4人分)

春巻きの皮
一袋(10枚)
ハム
8枚から10枚くらい
とろけるチーズ
6、7枚
水溶き片栗粉
少々
適宜

1

春巻きの皮は1枚を半分に切ります。対角線に包丁を入れて、斜めに。

2

ハムとチーズは細切りに。長ねぎを細切りにしてプラスしても美味しいです。

3

春巻きの皮の長いほうを手前に、とがった方を向こうにして置きます

4

ハムとチーズを手前に細長く置いて、左右を折り込み、向こうむきに巻いていきます。巻き終わりは水溶き片栗粉でとめます。

5

180度くらいに熱した油で、さっと揚げます。しっかり火を通す必要はないので、短時間で揚げます。

6

ビールのおつまみにも合うし、皮がパリパリしておいしいので、子供にも好評です。

7

コツ・ポイント

揚げている時にチーズが流れ出すと油がはねるので、注意。しっかり包んで素早く揚げる、がポイントです。
同じ材料をワンタンの皮に包んで揚げてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22016 公開日 : 01/05/31 更新日 : 03/04/18

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