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鍋に湯を沸かし、出しの素、塩、醤油、酒でスープを作る。
1のスープに鶏肉をスライスしたものととっぽっきを入れる。
鶏肉に火が入り、とっぽっきが軟らかくなるまで煮る。仕上げに小松菜のざく切りを入れ、ごま油を香り程度入れる。