とっぽっきのシンプルお雑煮の画像

Description

たまたま残っていたとっぽっきを使ってお雑煮を作りました。普通のお餅でもどうぞ。とっぽっきだとお餅より煮くずれがすくないです。

材料 (2人分)

100g
1束
出し
500cc
しょうゆ
小さじ1
大さじ1
大さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、出しの素、塩、醤油、酒でスープを作る。

  2. 2

    1のスープに鶏肉をスライスしたものととっぽっきを入れる。

  3. 3

    鶏肉に火が入り、とっぽっきが軟らかくなるまで煮る。仕上げに小松菜のざく切りを入れ、ごま油を香り程度入れる。

コツ・ポイント

とっぽっきは汁物には斜め薄切りにしたものを用いるのかと思います。
なければお餅でもいいです。シンプルに鶏と小松菜だけにしましたが、好きな野菜や卵を入れても。

このレシピの生い立ち

レシピID : 220167 公開日 : 05/10/09 更新日 : 05/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
s06007
にんじん1/2、大根3cm、小松菜2束(半袋)、鶏コマで作成。2名分がガッツリ出来ました!😆。塩分調整で塩小1醤油大1にも。
写真
ひな_
トッポキと小松菜で作りました。シンプルで染み渡る美味しさでした。
初れぽ
写真
ふぁんたにゃん
鶏皮キャベツですが 少しだけ残ってたトッポッキが旨汁笑