マンゴー☆ココナッツ マフィン

マンゴー☆ココナッツ マフィン
これを使ってアジアンスウィーツを簡単に 笑

材料 (6個分)

薄力粉
150g
砂糖
50g
1個
手順4の写真のもの
1箱(150g)
ココナッツロング
適量

1

マーガリンをボウルに入れて軟らかくし、泡立て器でなめらかに練ります。砂糖を2回に分けて加え、その都度泡立て器でよくすり混ぜます。白っぽくなってきたら、溶きほぐした卵を一度に加えて混ぜます。手順4のものを加えて、さらに混ぜます。

2

ふるった粉類を2回に分けて、ゴムべらで混ぜます。1回目はその都度生地となじませるように混ぜます。2回目はさっくりと切るように混ぜます。

3

型に生地を流し入れ、ココナッツロングをトッピングして、180℃のオーブンで25~30分焼く。表面に焼き色が付いてカリッとしたらでき上がり。

4

写真

いいものがあるもんだわ~
だからね、いろいろな味で作ってみて~

コツ・ポイント

ボウルはしっかりと押さえ、泡立て器で勢いよくする混ぜるのがこつ。泡立て器に詰まったマーガリンは、ボウルに打ちつけて取り出しながら混ぜること。

このレシピの生い立ち

いろいろな味が買い置きしてあったので試しに・・・
レシピID : 220187 公開日 : 05/10/10 更新日 : 05/10/10

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