桜エビ入り春野菜の豆乳スープ

桜エビ入り春野菜の豆乳スープ

Description

春キャベツ、新タマネギをたくさん入れたスープです♪切って鍋に入れて味付けするだけ!

材料 (4人分)

キャベツ
1/4個
たまねぎ
1個
しめじ、えりんぎなど
適量
桜エビ
ひとつかみ
1カップ
小さじ1
胡椒
適量
大さじ1

作り方

1

タマネギは薄切り、キャベツは3cm角くらいに切り、シメジやエリンギは食べやすい大きさに切る。

2

1を鍋に入れ、だしと桜エビを入れて火にかける。沸騰したら中火にして3分ほど煮る。

3

塩、白味噌、豆乳を加え、弱火で5分ほど煮る。

4

仕上げに胡椒をふる。

コツ・ポイント

炒めていないのでヘルシーです。お好みで仕上げにごま油をふってもおいしいですよ!
http://jillmamacooking.blog.fc2.com/ブログもよろしくお願いします♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーなスープを旦那さんの為に作りました♪
レシピID : 2202255 公開日 : 13/04/24 更新日 : 13/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/03/27

写真

桜えびがなかったんだけど…めちゃくちゃ美味しくてビックリ!!!!

w^_.-w

ありがとうございます!

13/07/06

写真

にんじんも入れてみました!!美味しくできました(^o^)

ーりー

ありがとうございます!

13/05/25

写真

桜えび無しで作りましたがとっても美味しくできて大満足です☆

emirinrin

ありがとうございます!また作ってくださいね!

13/05/24

First tsukurepo mark
写真

胡椒忘れちゃいましたが、優しいお味で美味でした☆

♪りぼん♪

ありがとうございます。ほっとする味です☆