【電子レンジで簡単】オランデーズソース
Description
電子レンジで作るオランデーズソース。
湯煎にかける必要もないので、簡単にエッグベネディクトが味わえます!
湯煎にかける必要もないので、簡単にエッグベネディクトが味わえます!
材料
(2人分)
作り方
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1
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バターはレンジにかけて溶かす。
うちのレンジ(500W)だと40秒でちょうどいいです。
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2
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その間に☆印を耐熱ボールに入れ、軽く混ぜておきます。
さらに①のバターを放り込んでよく混ぜ合わせます。
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3
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これにラップをかけずにレンジに入れ、2~30秒ほど温めます。※1
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4
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取り出したらすぐによ〜く混ぜ合わせ、マヨネーズぐらいのゆるさになっていれば出来上がりです
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5
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エッグベネディクトに使う他、温野菜につけても美味しいです。
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コツ・ポイント
※1 この時間はレンジの性能、季節によっても違うと思うので、最初20秒弱かけてよく混ぜ、足りないようなら時間を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトが好きでよく作るのですが、オランデーズソースを作るのが手間で、もっと手軽に作れないかと思い、試してみました。