沖縄のジャーマンケーキ

沖縄のジャーマンケーキ
本島じゃこのケーキは食べられない!!
じゃあ作りましょう

材料

チョコケーキ(お好きなものを)
1ホール
バタークリーム
ココナッツ
30g
バター(無塩)
100g
粉砂糖
55g
練乳
小さじ1
白ココア(森永)
13g

1

まずバタークリームを作ります。
バターを常温に戻します。

2

ハンドミキサーでバターをクリーム状にします。

3

大体クリーム状になったら粉砂糖と白ココアを入れ混ぜる

4

混ざったらココナッツと練乳を加え軽く混ぜる。
この時コクが足りないなら練乳をたしてください。

5

チョコケーキを二枚にスライスします。

6

スポンジの切り口にバタークリームを薄く塗りもうひとつのスポンジをかぶせます。

7

一番上のスポンジにはバタークリームを厚目に塗りましょう

8

冷蔵庫に入れれば バタークリームは
かたまります。

コツ・ポイント

ココナッツはGABANを使いました。ココナッツの香りをよくするために少しオーブントースターで焼き色をつけました。焦げやすいので気をつけて!
ココナッツはそのままでも大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

沖縄のジャーマンケーキが食べたい!!
試行錯誤の末びっくりするほど美味しいジャーマンケーキができました♡
レシピID : 2203235 公開日 : 13/06/25 更新日 : 14/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/26

First tsukurepo mark
写真

最初に写真とるの忘れてました(恥) 美味しくできました★

Poohnew

つくれぽ嬉しいです!とても美味しそう♡