クロワッサン風さくさくクッキー
真以CHAN
作り方
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1
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バターを小さく切っておく。仕上げ様は室温に戻す。
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2
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ボールにバターとホットケーキミックスを入れバターを指で潰すようにして混ぜる。
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3
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バターとホットケーキミックスが混じりパサパサになったら水を入れて捏ね、生地をまとめていく。(頑張って捏ねてくださいね♪)
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4
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まとまったら、生地をラップに包んで冷蔵庫で30～40分休ませる。ここで好みの大きさにチョコを割ります！
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5
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生地を取り出して厚さ３～５ミリ位の長方形に延ばして二等辺三角形になるように交互に切っていく。オーブン180℃に予熱。
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6
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切った生地に仕上げ用のバターを塗ります。チョコを三角の下の方に好みの量のせる。
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7
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生地を少し引っ張りながらクロワッサンをイメージしてくるくる巻く！引っ張り過ぎないようにね♪生地が破けます…。
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8
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天板に並べて溶き卵を塗っていきます。次にグラニュー糖(砂糖)を好みの量ふりかけて下さい♪
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9
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予熱したオープンで25分～30分焼いて出来上がり。クロワッサンの大きさや厚みで時間が異なります。
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10
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様子を見ながら焼いてください。クロワッサンの様に焼き色がついてきたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
コツといったコツはありませんが、生地をまとめる時に気長に捏ねてくださいね♪
このレシピの生い立ち
本当はパンになる予定でしたが思いもしないサクサクでしっとりのチョコチップスクロワッサン風になってしまった…(‾▽‾;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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