ブロッコリーと厚揚げの中華風炒め

みじん切りにしたニンニクと生姜を炒めて香りを出す。

熱湯をかけて油抜きをした厚揚げをさっと炒める。

中華だしをといたお湯2カップを入れ、オイスターソース、塩コショウで味を調える。

片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。