ブロッコリーと厚揚げの中華風炒め

ブロッコリーと厚揚げの中華風炒め
ブロッコリーをメインのおかずに。ご飯にかけても旨い!胡椒を利かせてもいいかも。
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材料 (2人分)

ブロッコリー
1株
厚揚げ
1枚
1かけ
1かけ
小さじ2杯
小さじ1杯
塩コショウ
適量
少なめ
2カップ
適量

1

みじん切りにしたニンニクと生姜を炒めて香りを出す。

2

熱湯をかけて油抜きをした厚揚げをさっと炒める。

3

中華だしをといたお湯2カップを入れ、オイスターソース、塩コショウで味を調える。

4

食べやすい大きさに分け、レンジで2~3分加熱したブロッコリーを入れ、少し煮る。

5

片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

10月10日の晩御飯メニュー。
ブロッコリーは加熱しすぎると、色も食管も悪くなるので、味を決めてから入れよう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 220350 公開日 : 05/10/11 更新日 : 05/10/11

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