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絶品☆ケールのスープ☆トスカーナ風

絶品☆ケールのスープ☆トスカーナ風の画像

Description

ケールの茎まで美味しくいただきましょう♪サラダで使い切れなかったケールの茎はとっておいて、スープに一緒に入れましょう☆

材料

ケール
3束
玉ねぎ(みじん切り)
1個
ベーコンスライス
5枚
ひよこ豆（水煮）
お好みで
★トマト缶(カット)
1缶
★パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ５
★チキンコンソメキューブ
1個
★水
４００ｃｃ
塩コショウ
少々
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ケールをよく洗い、葉はざく切り、茎は1センチ幅で切っておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンスライスは1センチ幅に切って、ベーコンをフライパンで炒めます。

  3. 3

    写真

    ベーコンをお皿に取り出し、フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき、オリーブオイルを入れて玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    写真

    お鍋に★の材料と２、３のベーコンと玉ねぎ、ケールの茎を入れて１０分中火で煮ます。

  5. 5

    写真

    ケールの葉とひよこ豆を入れて、さらに１０分中火で煮て、塩コショウで味を調整したら完成☆

コツ・ポイント

チキンコンソメキューブ１個+水４００ｃｃの代わりにChicken broth を２缶でも代用できます。

このレシピの生い立ち

サラダで余ったケールの茎を食べきりたくて。
レシピID : 2203667 公開日 : 13/04/26 更新日 : 13/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年9月6日
写真
くいしん坊ばんざい
ひよこ豆の代わりにレンズ豆、ベーコンの代わりにターキーを使ってみました。具沢山で朝ごはんに最適ですね！
#朝ごはんに
2015年12月17日
写真
☆micham☆
初ケール料理でした！青臭さもなく美味しいです！！

食べやすいですよね！ケールのヨーグルトサラダも是非お試しあれ

2013年12月11日
写真
ばぢこ
✧栄養満点で美味しいです♪また作ります。(^o^)

米国から作れぽありがとう!具が多いスープで冬に最適です☆

2013年10月15日
写真
LoonaCafe
写真暗くてゴメンなさい。ケールの茎がシャキシャキですね！

オーストラリアから作れぽありがとう☆お子様にもオススメです♪

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さちOH
絶品☆ケールのスープ☆トスカーナ風
by さちOH