豚バラのコーラ煮

豚バラのコーラ煮
豚バラをコーラとしょう油で煮るだけ。
炭酸の効果で、短時間で柔らかい角煮風になりますよぉ!

材料

豚バラブロック
500g
親指大1個
1~2片
コーラ
お肉がひたひたにかぶるくらい
しょう油
100~200cc
お酢
大さじ2

1

豚肉は、2~3cm幅に切り、鍋に並べる。ひたひたになるくらいまでコーラを注ぎ、しょう油・お酢・ショウガ・ニンニクを入れ、ひと煮立ちさせる。

2

火を弱め、アクを取りながら30~40分ぐらい煮込む。

3

器に盛り、からしを添えて出来上がり!!

コツ・ポイント

しょう油は、好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

定番の豚の角煮をコーラで作ってみました。
レシピID : 220372 公開日 : 05/10/11 更新日 : 09/12/15

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