加熱不要♪ワカメとみょうがのさっぱり和え

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Description

切って和えるだけなので5分もあれば充分♪手軽で簡単な一品です(^^)

材料

オクラ
1袋(10本程度)
みょうが
1パック(3本程度)
きゅうり
1本
カットワカメ
10g程度
小さじ3分の1
●お湯
大さじ1
●醤油
50cc~70cc程度
5g~8g程度

作り方

  1. 1

    写真

    ワカメ以外の材料を全部薄めの輪切りにする。
    ※オクラは塩をふり、板ずりをする(加熱不要)

  2. 2

    カットワカメはボウルに熱湯を入れてもどし、1分程度経ったら冷水でしめる。

  3. 3

    ●をあわせて調味液を作っておく。ワカメが吸ってしまうのでちょっと多目の分量にしてます。

  4. 4

    写真

    あとは混ぜるだけ。火を使わないのですごく手軽です(^^)

  5. 5

    我が家は大体50ccくらいで作っています。生姜はチューブのほうが風味を主張しすぎないのでお勧めです。特に夏場にはお勧め♪

コツ・ポイント

切って混ぜるだけなので5分もあれば出来る簡単一品で、我が家の夏の定番です。醤油と生姜、それにみょうがも入るのでサッパリしてて食べやすい!

このレシピの生い立ち

気がついたら我が家の定番になってました(笑)
レシピID : 2203850 公開日 : 13/04/26 更新日 : 13/04/26

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