超簡単!あつあつねぎ味噌豆腐グラタン

とっても簡単で失敗しません。夜作って冷蔵庫にいれておけば、翌朝オーブンで焼くだけで朝食ができますよ。

材料 (1人分)

豆腐
半丁
長ねぎ
一本
牛乳
30ccくらい
味噌
大さじ2から3
(お好みで)マヨネーズ
適宜
とろけるチーズ
適宜

1

長ねぎは5cmくらいに切って、さっとゆでます。この時、だし汁で煮ると、もっとおいしいです。

2

味噌と牛乳を合わせてソースをつくります。小皿などにあわせいれ、混ぜてソース状にします。このとき、お好みでマヨネーズを加えてもおいしいです。
牛乳が多いと、スープっぽくなります。

3

お皿に水気をきった豆腐をスプーンなどですくって並べ入れ、その上にゆでた長ねぎを並べます。

4

ソースを上からかけて、とろけるチーズをふりかけます。オーブンでチーズに焦げ目が少しつくくらいまで焼いてできあがり!ね?簡単でしょ?

コツ・ポイント

マヨネーズをいれなければ低カロリーです。結構お腹一杯になります。味噌と牛乳はお好みの量で。ソース状になれば、分量はどのくらいでもよいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22041 公開日 : 01/05/31 更新日 : 01/05/31

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