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絶品！たけのこ穂先で塩きんぴら

絶品！たけのこ穂先で塩きんぴらの画像

Description

ご飯のおかずはもちろん、おつまみにも〜箸が止まりませんっ！

材料

たけのこ穂先
100g〜150g
ゴマ油
大さじ1強
輪切りとうがらし
ひとつまみ
だしの素
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アク抜きして茹でたたけのこ穂先を適当な大きさにカットする。(1cmx4cmぐらい)

  2. 2

    鍋にゴマ油、輪切りとうがらしをいれあたため、たけのこを炒め、だしの素、塩で味付けする。

  3. 3

    写真

    盛り付け、仕上げにブラックペッパーをかけたら出来上がりです！

コツ・ポイント

ブラックペッパー多めが美味しいです！
穂先以外の部分を使う場合は、なるべく薄くカットしてください。

このレシピの生い立ち

旬のたけのこを沢山いただいたので、きんぴらにしてみました。
レシピID : 2204547 公開日 : 13/04/26 更新日 : 13/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2021年4月29日
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minami1967
これは美味しい〜　毎春の定番にします。今度はブラックペッパーで！
#筍の新しい食べ方！
2020年5月3日
写真
さえちゃん！
一味唐辛子で。家族に好評でした！
2016年4月22日
写真
ユチョン1217
よく考えましたね〜(*^^*)すごく美味しい〜また作ります❤︎

ぜひまた作ってみてください^_^素敵なレポ感謝です

2015年4月27日
写真
qyulove
筍の祭りの〆はこちらで♬簡単に作れて美味しいね〜泡に合うわ♡

美味しそうなレポ感謝です！ぜひまた作ってみてください^_^

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( )
yanykana
絶品！たけのこ穂先で塩きんぴら
by yanykana