豚肉とかぼちゃとアスパラのピリ辛中華炒め
mocoぱんだ
作り方
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1
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具材を切ります☆
かぼちゃを薄切りにします(固いときはレンジで火が通りすぎない程度にチンしてから切るとよいです!!)
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2
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アスパラは4等分に。塩を少々まぶし(分量外)あらかじめレンジで1分半くらいチンして火をとおします。
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3
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切り●をまぶし軽く揉んでおきます。ビニール袋に入れると楽チンですよ♬
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4
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フライパンに油をひきます。かぼちゃを重ならないように並べ、中火で両面を焼きつけるように炒め、火が通れば取り出します。
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5
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豚バラ肉を炒め色が変われば中火に。そこへ☆を加え炒めます。※脂が多いのでサラダ油はいりません。
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6
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香りが立ったら、かぼちゃと◎を入れ水分が飛んだらアスパラを加えてサッと炒めます
。
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7
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お皿へ盛りつけて出来上がり♡
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8
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2015.6.25 レシピ内容を作りやすい量にするため1人分→2人分、ネギ→アスパラに変更しました。
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9
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26.3.26話題入りしました☆つくれぽ、マイフォルダー、印刷してくださったみなさまに心から感謝です♡
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コツ・ポイント
アスパラをネギにしてもとってもおいしいです♡
アスパラは柔らかくなると歯ごたえが悪くなるので火を通す時間気を付けてください♬
アスパラは柔らかくなると歯ごたえが悪くなるので火を通す時間気を付けてください♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃと豚肉のにんにく炒めに豆板醤をいれピリ辛に中華風にしてみたら美味しかったので覚書もかねて投稿☆
mocoぱんだ
