*簡単*鶏もも肉と大根の塩煮*

*簡単*鶏もも肉と大根の塩煮*
大根と鶏もも肉の煮物です。鶏肉から出汁が出るので醤油を加えなくても美味しいです。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
250g
大根
1/4本
少々
300ml
●酒
大2
●砂糖(三温糖)
大2
大1弱
●塩
小2/3~

1

 大根は皮を剥き、乱切りにして、レンジで6分程加熱します。鶏肉は一口大に切っておきます。

2

熱したフライパンにごま油をひき、大根を炒め取り出しておきます。油を少し足し、鶏肉を炒め、大根を戻します。

3

2に水(湯)和風顆粒だし、●を加え、再沸騰したら弱火中火で20分煮込みます(途中でお肉、野菜は裏に返して下さい)

4

汁気が無くなってきたら器に盛り付け、万能ネギを散らします。

コツ・ポイント

1*耐熱容器に水を少し加え、蓋(ラップ)をしてンジで加熱して下さい。
2*大根、鶏肉の皮は焦げ目を軽くつけて下さい。
3*アルミホイルに穴を開け、落し蓋をして下さい。
3*塩分が気になる方は塩、和風顆粒だしを減らして作って下さい。

このレシピの生い立ち

塩味の煮物が作りたくて、思い付きで出来た料理です。
*塩麹でもOKです。
レシピID : 2205335 公開日 : 13/05/01 更新日 : 13/05/21

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