れんこんのおこわ

れんこんのおこわ
もっちもちでシャッキシャキ
とってもおいしいおこわです。

材料 (4人分)

1合
もち米
1合
※酒
大さじ1
※しょうゆ
大さじ1
※塩
少々
れんこん
15cmくらい
油揚げ
1枚
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
大さじ2
☆水
適宜

1

炊飯器に米・もち米・※印の調味料・水を炊飯器に入れて軽く混ぜる。
上に千切りにしたしょうがを入れて炊く。

2

れんこんは5mmくらいのいちょう切り、油揚げは小さめの短冊切りにする。

3

フライパンに油を入れ、れんこんを炒める。

4

☆の調味料を入れ、水をれんこんがひたひたになるくらいに入れて混ぜる。

5

油揚げを入れて水分がなくなるまで炒め煮する。
(中~強火

6

水分がなくなったら、1の炊き上がったごはんと混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

TVで見たのをアレンジしました
レシピID : 220594 公開日 : 05/10/12 更新日 : 05/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
しゅんぺいのママ 2006年09月06日 13:47
どうもおこわって味付けがうまくいきません。ぜひ参考にさせてください。
Profile bigbook 2006年09月09日 12:53
めんつゆを使うとびっくりするぐらい失敗なしですよ!
しかもだしいらずなのでとっても便利です
しゅんぺいのママ 2006年09月13日 08:59
作っているときからいい香り、大成功の予感…とてもおいしくできました。