おもちパン

おもちパン
とにかく、もちもちした物が好きなんです! 食べてみると、中はホントにお餅みたいな・・・私好み(笑)のパンです。いいのか悪いのか、発酵は1回だけだし、生地は柔らかいし・・・「パン」と言うには、ちょっと邪道なレシピかな・・・!?

材料 (約8個分)

10g
ドライイースト
2g
ぬるま湯
90cc
50g
20g
20g
砂糖
20g
小さじ1/4

1

ボウルに白玉粉・片栗粉・イーストを入れ、ぬるま湯を注いで白玉粉の粒をつぶしながら手で混ぜる。

2

1に他の材料を全て入れ、手または木ベラで練り混ぜる。

3

2をアルミカップに7分目くらいずつ入れ、天板に並べる。50分くらい発酵させる。

4

発酵が終わったら天板を取り出し、オーブンを180℃に余熱する。

5

お好みで、生地の表面に卵をそっと塗る。

6

オーブンで17分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

“もちもち”が大好きな私。「どんなのができるかな~」的な発想で、お餅みたいなパンが食べたくて作りました。
レシピID : 220630 公開日 : 05/10/12 更新日 : 09/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/21

First tsukurepo mark
写真

あんこ入れて作ってみました!美味しかったです!

かめちか☆

お餅とあんこ、絶対合いますよね!美味しそ~。