俺流！B級グルメめちゃ旨ホルモンコロッケ

豚モツを粗く歯応えが残るくらいの大きさに切る。

フライパンにバターを加えて火に掛け、タマネギのみじん切りを炒める。

タマネギが透き通ったら、豚モツを加えて更に炒める。

ジャガイモにラップを掛けて、電子レンジで5～6分加熱して串を刺して柔らかくなっているのを確認したら、熱いうちに皮を剥く。

炒めた豚モツを潰したジャガイモに加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

10等分にして形を整えたら、小麦粉→溶き卵→パン粉を付ける。

きつね色にカラッと揚がったら、油を切って皿に盛り付けたら出来上がり。