★豚とジャガイモのシャキシャキ炒め★

★豚とジャガイモのシャキシャキ炒め★
ココリコの田中さんの伝説レシピです。
(中国へ修行のヤツ)

材料

豚バラ
じゃがいも
ニンニク
片栗粉
醤油
鶏がらスープの素
ごま油

1

ジャガイモは5㎜幅くらいに切って水にさらし、電子レンジで2分ほど加熱

2

豚肉は細切り、塩・醤油・酒・片栗粉で下味を付ける

3

ニンニクはみじん切り

4

フライパンにサラダ油とニンニクで香り出し、豚肉を炒める

5

豚肉に火が通ったら1)を入れて炒める

6

塩・鶏がらスープの素・醤油・酒で味付け、最後にごま油で香り付け
    ※ジャガイモは半生状態~シャキシャキ感を残すこと

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。

このレシピの生い立ち

いきなり黄金伝説
今回はいんげんも一緒に入れたけど、ピーマンやザーサイも美味しいです。
レシピID : 220653 公開日 : 05/10/13 更新日 : 05/10/13

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