きゅうりの即席お漬物

とにかく簡単!
夏に向けてこれはたまりません。

材料 (2~3人分)

きゅうり
1~2本
しそ
3~5枚(好みで!)
粗塩
2つまみ程度
お醤油
少々

1

大きめのボールとその中に入るひと回り小さめのボールを用意します。(うちではタッパーを使ってます)
小さいほうのボールに半分以上お水を入れておきます。

2

材料を切ります。
きゅうりは薄い輪切り、シソは細かい千切りにしておきます。

3

用意した大きめのボールへ輪切りにしたきゅうりを入れ、粗塩を振り、軽くもみます。
さらにシソを振りいれ、全体を軽く混ぜ合わせます。

4

ボールの中の材料を平らにし、お水の入ったボールを載せオモシ代わりに使います。
そのまま食べるまで冷蔵庫へ。

5

食べる直前に軽く絞り、器にもってお醤油を少々回しかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

誰にでも出来る簡単お漬物!

このレシピの生い立ち

レシピID : 22069 公開日 : 01/05/31 更新日 : 05/04/05

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