ひじきのぺペロンチーニ

ひじきは、ドライトマトも一緒に１０倍ほどの、水に３０分ほどつけて、戻す｡もみ洗いして、軽く水気を切っておく｡

にんにくはみじん切り｡鷹の爪は中の種を除いて、小口切り｡
ドライトマトも、細かく刻んでおく｡

大鍋に、湯を沸かし、塩１つかみほど加えて、パスタをゆで始める｡

香りが出てきたら、ひじきを加えて、中火にして、炒めます｡
塩、コショウで味付け｡

ゆであがったパスタを、５に加えて、和える｡
お皿に持って、ハーブを振って、出来上がり｡