秋~☆鮭ときのこの味噌マヨ焼き♪

秋~☆鮭ときのこの味噌マヨ焼き♪
鮭が安い季節ですね♪そんな鮭とたっぷりきのこを使って美味しい一品を作りました。お味噌とマヨネーズのソースがとってもよく合います☆

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
お好きなきのこ
約150グラム
玉ねぎ
4分の1
塩、こしょう
少々
小麦粉
少々
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ2
大さじ1

1

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鮭は皮と骨を取って一口大に切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶしておく。お好きなきのこ(ここでは、しめじ、まいたけ、エリンギ、えのき)を準備する。

2

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味噌とマヨネーズを混ぜ合わせてお酒でのばす。

3

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鮭をいい焦げ目がつくまで焼き、いったん取り出す。

4

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玉ねぎときのこをしんなりするまで炒め鮭を戻し入れ、味噌マヨソースを加えてひと混ぜして完成♪

コツ・ポイント

お味噌よりもマヨネーズの量を多くしたほうがGOOD!

このレシピの生い立ち

レシピID : 220718 公開日 : 05/10/13 更新日 : 07/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/17

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サツマイモも入れちゃいました♪メチャうま~い(^3^)☆

りりぃ。

おー♪さつまいも!ウンウン、美味しそうです♪