梅講師直伝♪鶏手羽元の煮物（梅酒煮）

Name: 梅講師直伝♪鶏手羽元の煮物（梅酒煮）
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏手羽元 ４本; ゆで玉子 ２個; 梅の実（梅酒で漬けた物） ２～４個; ●梅酒 大さじ４; ●水 大さじ４; ●醤油 大さじ２; ●おろし生姜 小さじ１/２

Description

梅酒の旨味で調味料も少なく簡単♪
梅の実も一緒におかずにしましょう♪
さっぱり＆甘辛くてクセになる美味しさです♪♪

梅ミッキー

材料（２人分）

鶏手羽元

４本

ゆで玉子

２個

梅の実（梅酒で漬けた物）

２～４個

●梅酒

大さじ４

●水

大さじ４

●醤油

大さじ２

●おろし生姜

小さじ１/２

作り方

1

鍋に●、鶏手羽元、ゆで玉子、梅酒の実を入れる。
2

鍋の蓋をして弱火で加熱し、煮汁が少なくなるまで煮る（目安１５分）。
※焦げ付かない様に注意して下さい。
3

皿に盛り付けて完成。
※梅の実を崩しながら鶏肉と一緒に食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

・鶏手羽元は、骨に沿って切り込みを入れてから煮ると、食べやすいです。

このレシピの生い立ち

梅酒をたくさん漬けるので、梅の実も毎年たくさん出ます。そのまま、梅酒に入れても良いし、ケーキにしても良いけど、おかずにしても美味しいんですよ！そんな思いでレシピをアップしました！！

レシピID : 2207339 公開日 : 13/05/29 更新日 : 21/05/08

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー2021〜2023】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（７歳、３歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１８年目！！

インスタもはじめました。