たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め

たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め

Description

たけのこの食感と柔らかい牛肉が美味しい☆
ごはんもりもり食べられちゃう味付けです♬

材料 (2〜3人分)

たけのこ(茹で)
200g
牛肉(切り落とし)
100g
絹さや
15枚
長ネギ(白い部分)
1/2本
サラダ油
小さじ1
牛肉の下味
☆塩
2つまみ
☆酒
小さじ1
小さじ1
調味料
★砂糖
小さじ2
小さじ2
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1・1/2

作り方

1

写真

たけのこを食べやすく切る。
絹さやは筋を取る。
長ネギは斜めに薄切りにする。
調味料★を混ぜ合わせる。

2

写真

牛肉に下味☆をまぶす。

3

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フライパンにサラダ油とみじん切りの生姜を入れて火にかける。

4

写真

温まってきたら牛肉を入れて炒める。

5

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牛肉に半分火が通ったら、たけのこ・絹さや・長ネギを入れて更に炒める。

6

全体にしっかり火が通ったら混ぜ合わせた調味料★を入れる。
汁気がなくなるまで混ぜ炒めて出来上がり。

7

14/3/15・話題入り☆
皆さんありがとうございます!

8

15/5/5・つくれぽ100人になりました☆
沢山の方に作って頂けてとっても嬉しいです♡
ありがとうございます!

9

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16/4/16.クックパッド✖BEEF・牛肉の教科書に掲載されました❣
ありがとうございます☺

コツ・ポイント

火加減は中火強位ですが様子をみながら炒めます。


生姜はチューブでも大丈夫です。

しっかりめの味付けなので、薄味にしたい場合は醤油の量を減らして調整して下さい。

このレシピの生い立ち

義母さんから頂いたたけのこを炒めものにしました。

甘辛味でごはんに合う味付けにしました。
レシピID : 2208202 公開日 : 13/04/30 更新日 : 19/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

412 (379人)

20/09/28

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玉ねぎといんげんを代用でもとても美味しかったです!

鳥璃子

20/09/23

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甘辛の味付けでご飯がすすみます😋今日も食べ過ぎちゃいました😂

真希くんママ

20/07/27

写真

お醤油ベースのご飯の進む味付けですね。美味しかったです♡

♡mio1216♡

20/07/18

写真

おいしい味付けでご飯がすすみました。絹さやはなかっけど、しいたけをプラスしました。

♥︎atk♥︎

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