マクロビ◆簡単！大豆ミートの唐揚げ
Description
大豆ミート、ソイミートを使って唐揚げを作りました。鶏肉の唐揚げみたいです【2014.5.9話題入りありがとう！】
無農薬野菜もうり農園
作り方
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1
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大豆ミートはお湯に５分浸して戻し、水を絞って調味料につける。調味料＝酒、醤油、生姜とニンニクはすりおろしゴマ油を合わせる
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2
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漬け汁に５分ほど漬けたら水気を切り片栗粉をまぶして、油であげる
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3
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葉物をしき、唐揚げを乗せる
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4
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今回使った大豆ミート、130g入りなので1／3使いました
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コツ・ポイント
大豆ミートは戻したら、絞り、水を替えて絞り、水が白く濁らなくなるまで繰り返すと、大豆ミート臭さが半減します。水分を良く絞ると味が染みやすいです
このレシピの生い立ち
オーガニックレストランで食べた大豆ミートの唐揚げが美味しかったので、家でも作ってみました
レシピID : 2208438
公開日 : 13/04/30
更新日 : 16/09/15
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