大豆入りご飯
みやこさん
作り方
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1
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乾燥大豆を使います。
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2
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大豆を計量カップではかり、ざっと洗いコップに入れ分量外の水に浸す。24時間。
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3
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2の大豆をざっと洗って、炊飯器に通常通りセットしたご飯に混ぜて炊く。水は目盛りよりちょい上になるように入れる。
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コツ・ポイント
大豆はしっかりふやかしましょう。
このレシピの生い立ち
母が大豆を入れたご飯にしてたのをそのまま忘れないように。雑穀米に飽きて、小豆が苦手なので。
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