餃子の皮で鶏とアボカドのから揚げ
作り方
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アボカド、鶏肉は1~2㎝角に切っておろしにんにく、砂糖、醤油、塩、コショウ、片栗粉をよく揉み込む。
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2
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餃子の皮で包む。ひだは作らなくてOKなのでしっかりとじめを閉じる。※開いていると揚げるときに油が飛び散るので注意。
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3
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少ない油で揚げ焼きする。すぐに焦げるので火加減に注意してください。うちではオリーブオイルを使用しています。
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4
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カリ!しっとりのしっかり味でご飯がすすみます。マヨネーズとも相性バッチリ。おつまみにもオススメです。
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コツ・ポイント
味はしっかり付けた方がおいしくできます。中のお肉を小さくしているので火の通りは割と早いです。油はねには気を付けてください。
このレシピの生い立ち
少ない量のお肉、油の少ないお肉でもしっかりした唐揚げが食べたくて考えました。
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