鶏と蕪のトマトクリーム煮
tohiya
作り方
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フライパンにオリーブオイル（分量外）を敷き、蕪を入れ、焼き色がつくくらいしっかり焼いたら取り出す。
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3
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２のフライパンにオリーブオイルを少し足し、鶏もも肉を皮目から焼く。鶏肉に火が通ったら玉ねぎも一緒に炒める。
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5
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生クリームを入れ、さっと混ぜアスパラを加える。再びクツクツしてきたら火をとめ蓋をして5分おく。
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6
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この5分でアスパラにちゃんと火が通ります。
器に盛って完成。
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7
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残ったもので「鶏と蕪のトマトクリームパスタ」。お一人ランチにピッタリ♪
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コツ・ポイント
顆粒コンソメ（大さじ１）は、コンソメキューブ（2個）でもOKです。蕪は大きさによって個数を変えてください。オリーブオイルはサラダ油でもOKです。
残ったら、パスタと絡めたり、パンを添えたりして1人ランチなんかにしてもおいしいです。
残ったら、パスタと絡めたり、パンを添えたりして1人ランチなんかにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
蕪を「和食」以外で、しかも子供たちが食べるようにしてみたくて作ってみました。皮つきで使うので比較的煮崩れづらくて、作りやすいです。
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tohiya
