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海老と枝豆のゴロゴロ茶碗蒸し♬1個78㌍

海老と枝豆のゴロゴロ茶碗蒸し♬1個78㌍の画像

Description

圧力鍋で簡単！海老と枝豆がゴロゴロしてて食べごたえタップリの茶碗蒸し♬お一人様78㌍

材料 （4人分）

卵
2個
☆水
300ml
☆昆布茶(粉末)
小1.5
☆醤油
小1
☆みりん
小1
枝豆(冷凍むき身)
40粒
パナメイ海老
8尾
酒（海老洗い用）
大1

作り方

  1. 1

    写真

    えびの皮を剥き腸を取り3等分にブツ切りし酒をかけ臭みを取る

  2. 2

    写真

    卵と☆を混ぜ合わしたら耐熱容器に卵液を流し入れ枝豆10粒・海老2尾分づつ入れる

  3. 3

    写真

    圧力鍋に蒸皿をセットし、水100ml（分量外）をいれ容器もセットする

  4. 4

    写真

    低圧セットし蓋して中火強にしロックピンが上がり始めたら火を止め自然放置し蓋が開いたら出来上がり！

コツ・ポイント

器の底に具が沈んでいるので、器の縁に爪楊枝を刺し容器と卵の間にぐるりと空気を入れてあげひっくり返すとプルンとプリンのように食卓に出せるよ♬

このレシピの生い立ち

枝豆のむき身冷凍をいただいたので作ったよ～！
レシピID : 2208856 公開日 : 13/05/02 更新日 : 13/05/02

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