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えびの皮を剥き腸を取り3等分にブツ切りし酒をかけ臭みを取る
卵と☆を混ぜ合わしたら耐熱容器に卵液を流し入れ枝豆10粒・海老2尾分づつ入れる
圧力鍋に蒸皿をセットし、水100ml(分量外)をいれ容器もセットする
低圧セットし蓋して中火強にしロックピンが上がり始めたら火を止め自然放置し蓋が開いたら出来上がり!