メインおかずに!新じゃがいもの照り煮

メインおかずに!新じゃがいもの照り煮
新じゃがいもが美味しい季節です!鶏肉と合わせてボリューム満点!メインおかずトップ10入り感謝です!

材料 (4人分)

新じゃがいも
4〜5個
鶏もも肉
1枚
絹さやや枝豆など
適量
サラダ油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1弱
醤油
大さじ2
大さじ1

1

写真

新じゃがいもは洗って皮ごと、鶏もも肉をひと口大にカットする。

2

写真

あたためたフライパンで鶏肉に焦げ目がつくまで焼く。

3

写真

サラダ油を入れ、新じゃがいもは皮目を下にし中火でカリッとやく。

4

写真

酒大さじ2を入れたら弱火にし、新じゃがいもに火が通るまで蒸焼きする。

5

写真

砂糖、醤油、みりんを入れ中火にしタレを絡め、照りがでたら枝豆などをかざり出来上がりです!

コツ・ポイント

新じゃがいもの上に鶏肉をのせて蒸焼きすると、鶏肉も焦げず、ふっくらと仕上がります。

このレシピの生い立ち

旬の新じゃがいもを鶏肉と合わせてメインのおかずになる煮物を考案しました!
レシピID : 2208925 公開日 : 13/05/01 更新日 : 13/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (39人)

18/06/12

写真

少し焦がしてしまいました(^^;)でも味付け美味しかったです!!

とむ子。

レポ感謝です!

18/04/12

写真

枝豆の他にネギも入れました!とっても美味しかったです。

ツインズ♀ママ

レポ感謝です!

17/05/11

写真

うまーい!緑がありませんが夕食に出しました✌︎('ω'✌︎ )

マーブルとラン

レポ感謝です

16/06/19

写真

じゃがいもに、なかなか火が通らず苦戦しましたが美味しく出来ました

amjkao

レポ感謝です!

1 2 3 4 5