チキンの中華風♪

チキンの中華風♪
ご飯がすすむおかずです。男性にも
喜ばれるかも?

材料 (2人分)

トリのもも肉
2枚
卵(漬け込み用)
1個
醤油(漬け込み用)
大さじ1強
酒(漬け込み用)
大さじ1
コショウ(漬け込み用)
少々
ねぎ(たれ用)
2分の1本
酢(たれ用)
大さじ1
酒(たれ用)
大さじ1
醤油(たれ用)
大さじ3
レタス
適量
ラディッシュ
適量
トマト
1個
適量
サラダ油
適量

1

もも肉は出来るだけ薄く
開く。皮面をフォーク等で
刺して味がしみこみやすく
しておく。

2

漬け込み用の材料を合わせて
その中にもも肉を入れ、出来れば1時間位は漬け込む。

3

もも肉に片栗粉をまぶす。
高温に熱したサラダ油に
肉を入れ両面裏返しながら
揚げる。

4

レタスは千切、ラディッシュ
薄切りにして水につけて
パリっとさせ、よく水をきって
おく。水がきれたらお皿に
野菜を敷く。

5

鶏肉を等分に切り分けて
野菜を敷いた皿の上に盛る。
まわりに薄切りにしたトマト
を綺麗に飾りつける。

6

たれの材料をよく混ぜ合わせて
食べる直前にかけて頂く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 22091 公開日 : 01/06/01 更新日 : 01/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
赤鼻翠 2006年10月25日 17:43
あれ?コメントが消えちゃった??
もう一度入れておきます。
はじめまして。つくれぽするつもりだったのに、大好評であれよあれよという間に消えてなくなりました。次回作る時は必ずつくれぽしますね!