和風✿小松菜とキノコのミルクスープ

Name: 和風✿小松菜とキノコのミルクスープ
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 3株; しめじ １／４株; 米粉（薄力粉） 大さじ１; 牛乳 300㏄; 粉末かつおだし ２ｇ; 粉チーズ(パルメザン) 小さじ１; オリーブ油 小さじ１

Description

✿カテゴリ掲載✿味付けは粉末かつおだし＆粉チーズ♪
忙しい朝でもパパっと作れる、優しい味わいのスープです。

まんまるらあて

材料（2人分）

3株

１／４株

大さじ１

300㏄

粉末かつおだし

２ｇ

粉チーズ(パルメザン)

小さじ１

オリーブ油

小さじ１

作り方

1

小松菜は2ｃｍのざく切り、しめじは小房に分けて鍋へ。（まだ火はつけてません）
2

１にオリーブ油を入れ中火にかけ、さっと炒める。ちょっとしんなりしたら米粉を加え、全体に絡むように炒め合わせる。
3

火を弱め、２に牛乳と粉末かつおだしを加え、混ぜながら煮る。（沸騰してから１～２分煮るとほんのりとろみがつきます）
4

最後に粉チーズを混ぜ合わせる。
5

完成！
＜一人当たり＞
カロリー　157kcal
塩分　0.2ｇ

コツ・ポイント

吹きこぼれにご注意ください！

3で野菜にしっかり火が入るので、2では油と粉が回る程度の炒め具合で大丈夫です。
軽いとろみなので、もっと重くしたい方は米粉（薄力粉）を増やしてくださいね♪
中に入れる野菜はなんでもOKです。

このレシピの生い立ち

粉末かつおだしの賞味期限が迫ってる～～！！ということで作りました。

レシピID : 2209798 公開日 : 13/05/02 更新日 : 14/05/22

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/