コーンマフィン

コーンマフィン

Description

ミックスがなくてもコーンミールとベーキングパウダーがあれば簡単に作れます。

材料 (約10個分)

コーンミール(黄色)
1カップ
薄力粉
1カップ
砂糖
大さじ4
小さじ1/2
1個
バターミルク**
260cc
サラダ油
大さじ3

作り方

1

オーブンは230℃で予熱しておく。

2

粉類、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボールに入れて、泡立て器で混ぜる。

3

バターミルク、卵を別の器でまぜておく。

4

1の粉類に2の液体を入れて混ぜ、最後にサラダ油を入れて混ぜる。(混ぜ過ぎないように注意してください。)

5

写真

3の生地をアイスクリームスクープ(60cc)ですくい、カップケーキペーパーを敷いたマフィン型にいれる。

6

230℃のオーブンで20分から25分焼きます。アツアツをバターをぬっていただきます。

コツ・ポイント

液体を入れたら、あまり混ぜすぎないようにしてください。
**バターミルクがない時は、牛乳3/4カップにヨーグルト1//4カップを混ぜてください。
カップは250ccの物を使用しています。

このレシピの生い立ち

お店でいただくコーンマフィンは私たち家族には甘すぎて、コーンミールの袋のレシピを参考し、水分多め、お砂糖控え目にして見ました。
レシピID : 2209849 公開日 : 13/05/03 更新日 : 13/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/10

First tsukurepo mark
写真

外側カリッ、中はふんわりでとても美味しかったです。

LuvSS

つくれぽありがとう。美味しそうな焼き色ですね。