詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

夏みかん♪マーマレードの作り方

夏みかん♪マーマレードの作り方の画像

Description

つくれぽ10話題入り感謝♪「夏みかん」の人気検索で1位！
実も使って作りました。砂糖控えめでいろいろ使えます。

材料

夏みかん
３個(使用600g：外皮280g 実320g）
砂糖
180g（使用材料の3割の重量）

作り方

  1. 1

    夏みかんの外皮を包丁でくるくると剥く。白と黄色が同じ厚みになるぐらいに。（今回3個で280g）

  2. 2

    実は薄皮を剥いて、実をとっておく。（今回3個で320g）

  3. 3

    １を圧力鍋にいれ、たっぷりの水をいれ、沸騰させ一度ゆでこぼす。

  4. 4

    茹でこぼした外皮と２の実、砂糖をいれ、ざっくり混ぜしばらく置く。

  5. 5

    水分が出てくるので、そのまま火をかけ、圧がかかってから弱火で5分程度。

  6. 6

    圧が下がった後、蓋を開け、混ぜながら（中強火で15分程）様子を見て煮つめる。完成！

コツ・ポイント

大量に作っておくと、パンだけでなくヨーグルトにかけたり、ケーキにいれたり、肉を煮たりといろいろ使えて重宝します
3で皮を茹でこぼすのは2or3回繰り返すと、より苦みが消えます。
砂糖の量はお好みで重量の4割とかに増やして下さい。

このレシピの生い立ち

いただきものをそのまま置いておいても、誰も食べようとしないので、とりあえず形を変えて食べれるようにと毎回やってます。
レシピID : 2209898 公開日 : 13/05/02 更新日 : 16/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2018年4月17日
写真
グリーンメル
簡単でした！これなら苦に感じないです(*^o^*)

ありがとうございます♪きら〜くにまた作って下さいね♪

2017年2月12日
写真
にいむん
キレイな色で美味しくできました！ありがとうございます♪

素敵〜!ありがとうございました〜！

2015年5月16日
写真
qniqni
あと少し、煮詰めようと思ったら少し焦げましたが、味は大丈夫です。

ギリギリセーフでよかったです♪レポありがとうございました♪

2015年5月11日
写真
ばーば❤︎❤︎
今迄、時間をかけて作ってたのが…バカみたい(ｰ ｰ;)美味しい♪

とっても美味しそう～♪気に入っていただいて嬉しいです♪感謝♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
キッチンひろば
夏みかん♪マーマレードの作り方
by キッチンひろば