【糖質制限】野菜たっぷり!簡単炒り豆腐

【糖質制限】野菜たっぷり!簡単炒り豆腐
✩つくれぽ300人話題入り感謝✩
栄養満点☆野菜も豆腐もいっぱい食べれます♪ご飯にのせてどうぞーーー!!美味しいです♥

材料 (4~5人分)

豆腐
1丁(300~400g)
ひき肉(豚or鶏)
150g
玉ねぎ
1個
人参
1本
しいたけ(あれば)
4個くらい
絹やさやほうれん草・小松菜など
適量
卵(なくてもOK)
1個
●醤油
大さじ2.5~
●酒
大さじ2
大さじ2
小さじ1くらい

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豆腐は水気を切っておき、絹さやは塩ゆでしたあと水にさらし、細かく切っておきます。

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玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにしておきます。

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フライパンに油を熱し、炒り卵を作り一度皿に取り出しておきます。

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フライパンを濡らしたキッチンペーパーなどで拭き、油を熱し、ひき肉と2を炒めます。

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ひき肉に火が通ったら●の調味料を入れ炒め、さらに豆腐を入れて炒めます。

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汁気がほとんどなくなったら、火を止め、炒り卵ときぬさやをいれ混ぜ仕上げにごま油を回しかけたら完成☆

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ご飯にのせると美味しいです♪

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2014.6.24☆
yahooのトップページに掲載して頂きました!有難うございます!

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レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

卵はなくてもいいし、最後にとじてもOKです。
炒り卵にすると黄色の色がキレイです♪
絹さやは可愛く飾っても◎
写真はほうれん草です。
野菜に決まりはないので冷蔵庫にある野菜でどうぞ~^^

このレシピの生い立ち

出産で入院している時に出された煎り豆腐が美味しくて・・・・味を思い出しながら作って見ました^^
レシピID : 2210176 公開日 : 13/05/02 更新日 : 16/06/28 English version

このレシピの作者

☆レシピエール 1期生☆ 岐阜県在住。夫、2人の息子と暮らしています♥ 簡単で豪華みえるレシピを考案☆ 番組や企業のレシピ開発をさせて頂いています。 ▼レシピ本発売中! http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510 ▼ブログ http://ameblo.jp/ryoko-ryori/ ▼インスタ http://instagram.com/ry0ooko

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

472 (369人)

17/06/08

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簡単に出来る美味しい炒り豆腐ご馳走様でした☆彡

Haru Haru

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

17/06/06

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大量に作りました。簡単で美味しいです(^^)

ぞうさん1号

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

17/06/05

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初☆炒り豆腐。美味しく作れました☆4歳の娘にも好評!リピ決定!

カノンmama

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

17/06/02

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野菜いっぱいで体に良さそう♪おいしかったです!

Y’smam

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

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