簡単ピリ辛たけのこ☆メンマ風☆

茎わかめプラスバージョン！
茎わかめは下ゆでしておく。追加のタイミングは、鍋に水、調味料を加え沸騰したところへ入れる。

市販の水煮たけのこは、煮こぼしてから使用。
たけのこは、薄切り。ニンニク、生姜は、せんぎりにする。

鍋にニンニク、生姜、輪切唐辛子、ごま油をいれて、弱火にかけ香りと辛味がでるまで炒める。

たけのこがかぶる程度の水をいれ、調味料を全て入れる。火を中火にして、湧いてきたら、落としぶたをして弱火にかける。

☆おまけ☆
竹の子とニラを合わせレンジ３０秒チン！ラーメンの具にすればインスタントがお店の味に！

蓋をして弱火でコトコト煮詰める。焦げないように鍋を時々振りながら汁気が少なくなるまで煮詰めて、冷ませば完成！